S'éloigner de tout rapproche un peu de l'essentiel
mon blog, un peu de moi
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http://www.dailymotion.com/video/x4aydi_paris-premiere-soiree-vagdespoircom_extreme
à découvrir absolument,
Ismaël, tu es absolument génial, bravo
La recette des pains au lait pour ma copine Marie, avec photos pour illustration.
Ingrédients :
- 500 g de farine (spéciale pains au lait pour moi)
- 3 oeufs
- 5 g de sel fin
- 65 g de sucre (mélangé avec 1 c à s de vanille liquide)
- 1/2 cube de levure de boulangerie congelée
- 125g de beurre ramoli
- 200g de lait entier
Recette :
Mettre dans le bol, le lait + la levure congelée
programmer 5min/37°/vit 3
puis à la fin du temps 10sec/vit 6
Ajouter la farine, les 2 oeufs, le sucre, et le sel
Programmer 2 min / bol fermé / fonction pétrin
Peser le beurre, et couper le en petit morceaux, ajouter à la pâte,
programmer 2min / bol fermé / pétrin
préparer un saladier fariné, déposer la pâte, couvrir d’un linge et mettre au four à 50°
temps de pause 1 heure / 1 heure et demie
après le temps de pause !!! waouh !!!
mettre la pâte sur un plan de travail fariné,
elle doit être remplie de bulles !!!
et la “dégazer” en la frappant du poing
en faire des boules en passant la pâte en dessous d’elle ou en faire des boudins
les remettre dans le four, à 50°, pendant 1 heure à 1 heure à demie
à la fin du temps de pause, les sortir du four, les badigeonner avec un oeuf battu et faire des entailles
saupoudrer de sucre perlé,
enfourner à 230° pendant 12 min, au milieu du four
attention bien surveiller la cuisson, ça va très vite !!
y’a plus qu’à déguster, avec du miel, ou du nutella ou tout simplement nature,
c’est un vrai délice ,
moi j’en fait toutes les semaines et ça fait des heureux à la maison!!
bonne dégustation …
Ce week-end nous avons reçu un couple d’amis et leur petit bout de 3 ans, cela permet de déconnecter de notre quotidien et la pression du moment …
En seulement 30 heures, les 3 repas ont été … comment dire ?? .. !! chargés !!!
c’est donc vers 18h30, que les Choummaso sont rentrés direction Bordeaux,
Samedi, pas grand-chose à faire, en Lot-et-Garonne, il y avait un rassemblement de moto donc faisont plaisir à notre ado, aux garçons et au petit bonhomme de 3 ans,
et hop… en selle ….
Pour ma soeurette, un petit message perso : on a passé un excellent week end, il ne manquait que toi …
je te faire des milliards de gros bisous et te dis “à demain”